环雁湖酒吧街，安西市夜生活好去处之一。
说起酒吧一条街，如今许多城市都设有酒吧一条街、夜市一条街等等，但从体量以及规模上论，比起安西市的环雁湖酒吧街，便不能称之为“街”了。
规模、数量、气氛、周边环境、歌手品质、酒水性价比等等，是决定一条酒吧街是否能否繁荣的重要标尺。
比如安西市的环雁湖酒吧街，称之为“街”怕是都小瞧它，这里可以说是围湖而建、整整一大片区域，大到上千平米的高端迪吧、慢摇吧，小到几十平米的特色小酒吧，比肩接踵、满满全是，无论是数量还是类别，可以说眼花缭乱、涵盖万千。
每到夜里，便会有年轻靓丽的小姑娘，亦或高大帅气的小伙子，分布在每家店门口迎客。
游客走在酒吧街上，一边是霓虹灯映照下的环雁湖，波光粼粼，一边是五光十色的各类酒吧，帅哥靓女亲切招揽，气氛委实很不错。
别说进去喝几杯酒，就算围绕环雁湖走上这么一圈，吹着小风、听着现场演唱，鼻息中传来酒精混合着各种香料的陶醉之意，也是一件美事。
对于酒吧街而言，如今酒水其实已经不是竞争主阵地了，人们更关注酒吧的环境、档次、服务、氛围特色，其中，歌手水平起到关键作用。
比如游客从一家家酒吧门前走过，各家酒吧里传出阵阵不同风格、不同嗓音的歌声，你若突然被其中某个嗓音吸引，也许就会直奔那个酒吧。
总的来说，安西市酒吧街酒吧的整体规模以及演艺水准还是不错的，大型迪吧、慢摇吧，以及特色小酒吧占的比重不是很大，主力军则是那些两三百平米到七八百平米不等的，以演艺为主的中档酒吧。
装修风格迥异，色彩纷呈，有的歌手独唱娓娓道来，有的摇滚乐队怒吼嘶喊，不同风格不同意境相交汇，打造出酒吧街的繁盛之夜。
而在环雁湖酒吧街上，一处较为偏僻的位置上，今天，要新开业一家民谣酒吧。
这家酒吧的前身叫做“长毛酒吧”，起初并不起眼，由于地处偏僻，装修也不够奢华，并没什么人关注。
偏偏这家酒吧不走寻常路，与其他酒吧火爆喧嚣不同的是，这里只演奏民谣类轻音乐，音乐声不大，却舒缓淡雅、弦音撩心，弹唱着上班族内心的疲惫，诉说着姑娘与诗，还有远方。
服务员也从不出门吆喝，静静的，一边享受音乐，一边为客人优雅服务，从不推销酒水、鼓励消费，你买酒也罢不买酒也罢，哪怕只是走累了进去坐坐，服务员根本不会给你脸色看，反而轻轻放一杯纯净水、一张餐巾纸，露出一个微笑便默默走开，给人很放松、惬意的氛围。
凭借这点，这家酒吧很快异军突起，生意火爆，成为了酒吧街少有的需要排队等座的酒吧之一。
有传言说，这家酒吧老板是个狠人，以前整天混日子，打架泡妞捣蛋，突然转性开这家酒吧不为赚钱，只求改邪归正。