叶棠看他一眼：“用饭，就在大堂吃，上一道你们酒楼最好吃的招牌菜。”
“好咧，客官，您到这边请坐，菜马上来。”
天宇酒楼今天看着客人挺多，其实生意并不好。
前些日子天宇酒楼里有人闹事，说是吃出了老鼠肉还有蟑螂，那人还上吐下泻的进了医馆，此事闹到县衙，天宇酒楼被迫赔了不少银子，名声大毁，整个县城里有身份有地位的人都知道天宇酒楼的菜不干净，不再来天宇酒楼吃饭。
恰巧天宇酒楼的东家患了重病，正是需要银钱看病的时候，天宇酒楼的少东家为了挽回生意，便私自做主降低天宇酒楼的规格，把饭菜价格降到最低，吸引城中的普通百姓来吃饭。
因此，天宇酒楼今天表面上的生意才会这么好，大堂里全是穿着穷酸的普通百姓，点的全是最实惠的肉菜，他们不讲究味道，只讲究油水足。
吃相一个比一个埋汰。
没有一人进包间，毕竟包间是要另外算钱的。
叶棠前后左右隔壁桌坐满了人，男女老少都有，他们吃饭声音很大，说话还喷饭粒，一块肉不小心掉到了地上，一脸憨厚的汉子赶紧心疼的捡起来，吹几下就塞进嘴里。
有客人的小孩不小心摔坏了碗，伙计和掌柜的不仅没有指责，还关心的询问小孩有没有受到惊吓，摔坏的碗原价赔偿，价格平民，并没有趁机开高价。
随后还贴心给端不稳碗的小孩拿了木碗过来，如今就不用担心再摔坏碗了。
叶棠把这些都看在了眼里。
叶棠等了许久，一道烤鸡才被送到了她的饭桌上，还有一碗白米饭。
伙计笑着说：“让客官久等了，这是我们酒楼的招牌菜碳烤鸡，是用木炭烤的，米饭不收费，客官吃完了可以再续，但不可以带走，只能在店里吃。”
“嗯，好，我知道了，你去忙你的吧！”叶棠直接伸手，撕了个鸡腿咬了一口。
此烤鸡外酥里嫩，肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香。
这里没有辣椒，烤鸡的麻与辣是用花椒和茱萸腌制出来的，口感不如辣椒，却也不差。