江西景德镇是驰名远近的瓷器名地，此时却显得特别宁静。都昌县方向的驿道上马蹄蹋起的风尘与动静就显得有些引人注目，因为一般百姓是很少骑马的，往来驿道的信差也多只三两人，像这么一整队马匹着实少见。马队在昌江岸的城门口停下来，一行人牵着马进了城。景德镇在大明朝早就是县城级别，有城池城楼。不过城里却依旧风景秀丽。四处可见青瓦白墙的院子，在青山绿水下如同一幅美丽的风景画。
马队中一人正是江西巡抚于谦，不过他没穿戴官府，一身青袍方巾如同游历天下的士大夫一般。此情此景，于谦顿时有些感叹：“若是他日有幸卸去乌纱归隐，此地真是上好的地方。”
同行的多是武将，自然多看不出其中玄妙，只是随口附和了一番。
于谦等人刚从鄱阳湖西南的都昌县过来的，因北方官军向南直隶池州、徽州等地增兵，毗邻南直隶地界的鄱阳湖西岸平原就成了前哨，都昌无疑在此时变成了军事重镇。于谦几次到都昌巡视，这回又继续东行，一路到景德镇来了。
到实地一看，于谦发现景德镇确实不是什么军事要地。此地山水秀丽却不利大军行动，地形更是东北高、西面低，面向东面威胁拒敌十分不利，背靠平原面朝山，直接被俯冲的局面。而且景德镇的城池工事显然没过多考虑军事用途，内陆腹地常年太平，手工业商贸发达，只是一个经济富庶的地方。
同行的武将卫斌果然就忍不住说道：“这地方没啥好瞧的，既然来了去看看当地的青白瓷长长见识罢。”
于谦不置可否。他当然明白此地易取不易守，来之前就了解过了。不过景德镇除了产青白瓷，同样是鱼米之乡，军费粮草一样不缺；若是在这里有一股兵力，则可以与鄱阳湖都昌县形成掎角之势，有积极防御守中藏攻的气势；而不至于拱手让出鄱阳湖西岸所有地方被动防守。
这也是他亲自来走一趟的缘故，不然此时是没有心情来看什么盛名青白瓷的。
又有一个武将嘀咕道：“跑了半天的马，日头已在头领，肚子饿得慌，瓷器又不能吃看它作甚，我看不如先找个饭馆，咱们自掏腰包吃饱再说。”
于谦以为善，遂同意随行的人去找饭馆吃饭。一行人来到一家馆子前面，侍卫去拴马，大伙便一同走进去了。店家笑脸来迎，同样穿布袍的将领便问有什么好吃的菜，那店家指着墙上：“敝店的辣鸡是当地名菜，小的听各位客官的口音不是本地人，要是吃得辣可以尝一尝。”
众人久居湖广，自是吃得辣。自古四川湖广的菜味辣比较出名，不过江西这边也在仲伯之间。
于谦见店家所指墙上挂的一副画有图有字，他文人出身，见着有字的东西就忍不住要看一看。走上前一瞧，只见上面画了个戴官帽的人像，下面写着一些字，说得是本地一个洪武年间读书人考科举，上京会试屡试不中，说是吃不惯北方的面饼，没滋味食欲不好所以发挥不佳……于谦看到这里嘴角露出一丝笑意，心道洪武年间京师在南京，科举跑到北方去作甚？他不以为意，继续看完文字上的故事。然后一年会试时，那上京的士大夫就在景德镇请了一个厨子一同上京给他做饭菜，厨子做得辣鸡非常美味，士子考试前食欲大开，于是科场得意喜中进士，后来当了大官云云。那厨子回家乡后，干脆开了一家馆子，就是这家了……
很快店家和小二一起上菜，于谦便随口说道：“洪武年的京师在南京，掌柜的改一下上头的故事，就说那士子吃不惯酸甜好了，江浙菜放醋放梅子，甜点也做得不错。”
“贻笑大方啦。”店家笑道，“早有人说过，就是嫌麻烦，搏客观笑一笑罢了，当不得真。”
于谦便拿起筷子夹了一块鸡肉，同桌的武将也随后提起筷子，倒是很守上下规矩。这鸡肉是干放进油里爆的，鸡皮香脆，辣味和作料之味入了肉，果然是好吃，不过口味是重了点。
就在这时，一个穿长袍的青年从店门口走了进来，他把头上的大帽脱下，掏出手帕擦了一把汗，用江西方言喊道：“老板，辣鸡来一盘。”
店家应道：“辣鸡一盘。先上茶水一壶。”