之所以设立这个食堂，其实就是为📼了方便科勒面包的制作。
所谓的“科勒面包”，其实就是用黑麦粉和草糠混合后做成的比较松软的面包。这种面包，比传统的掺杂了大量野菜、泥土、石子和木屑的坚硬如板砖的黑棍面包强太多了。虽然有三成成分是草糠，可是，因为草糠是磨碎了的粉末，倒也🖭🕺🎨不会让面包变得坚硬🂮。
但随着北海国粮食产量的逐渐提高，本土的东弗里斯兰等几个😔🁇发达省份，“科勒面包”里面草糠的含量在逐步降低。甚至，如今🙂🇦克罗斯特这样的富裕村庄里，食堂供应的“科勒面包”，草糠含量都不🙿🐋♷足5%……其口味，和正常黑面包没啥区别了……
按照马林的要求，北海国几个核心省份的村庄面包都是统一集中供应的。马⛳林名下的状元，“科勒面包”的草糠含量是最低的。像是克罗斯特村，就是马林名下的庄园。因为，马林😞🏻最有钱。而其他贵族名下的庄园，😭那就说不准了。有的贵族为了省钱，会依然保持三成草糠的比例，供应面包。但马林强行规定过——严禁把草糠比例提高到三成以上，否则重罚……
除了面包，咸鱼也是集中供应的。但这玩意不是顿顿都有，有的村子，可能好几天才会发一次。但富裕的村庄，可能会发的多一点。比如克罗斯特村，基本不超过两三天就会发一次咸鱼。
至于衣服、啤酒和布料什么🗑🚼的，就要自己花钱去买了。北海国的庄园实施的是薪水制，而不是收获制度。农奴们其实更像是农场的工人，马林会每天支付给每个农夫价值相当于2芬尼的薪水。妇女减🙿🐋♷半，孩🅮🌫子更少。不过，马林不是给现钱的，而是给粮食抵充。
也就是说，每个对农奴夫妻，每天只能📦🝇🉀分到3磅黑麦。一年下来，也就1000磅黑麦的样子。但每对夫妻耕作的农田多达上百亩地，东弗里斯兰地区的亩产基本都在500磅以上。所以，平均下来，一对农奴夫妻每亩收益🙗👓只有区区10磅黑麦的样子。
不过，账也不能这☿🅈🄩么算。因为，北海国的庄园是管饭的……
欧洲粮食多贵？每天🅂🃮管饭，一家人耗费的粮食，至少价值两三磅粮食。也就是说，实际上每户农奴每亩收益😮🄰是20磅黑麦都不止🙂🇦。
而且，北海国的农奴按照马林的规定，📦🝇🉀是不需要负担教会的什一税的。马林已经和教廷谈妥，用包税的方式，每亩耕地缴纳15磅粮食。而其中只🍍有一半交给代收德意志西北地区什一税的科隆大主教。剩下的一半，属于北海国教会的自留经费。且那由科隆大主教代收的一半的什一税，其实也会被科隆大主教截留分布，然后剩下的才会交给教廷。
除此之外，每个庄园里养马、养牛的费用，也是庄园负担♰🌀的。若是有农民生病了，庄园里还会用马车送去镇上🔡看病……
……
也就是说，虽然农奴们☒拿到手的钱粮不多，可是，吃饭和看病都有庄园负担，根本没什么后顾之忧。而那每年上千磅的粮食，他们完全可以拿去换成衣服或其他消费品。至于孩子上学？那也🇩🛋🚷是免费的……
甚至，孩子在学校的🅂🃮午饭，也🞥🖑👾是北海国官方免费供🙅🈀应的。虽然不丰盛，但绝对能吃饱。而且，马林还有一个计划——那就是，给每个长身体的孩子每天供应一杯牛奶或羊奶……
但这个计划实施难度太大了，主要是——黑白花奶牛的繁殖速度太慢，跟不上需求啊☑⚒！🗟
无奈之下，马林才选择培育繁殖和生长更快的奶绵羊——东弗里斯兰绵羊的。但是，之前🖐羊奶的腥膻味问题一直难以解决。直到马林从明朝引进高产的大萝卜，用萝卜片和羊奶共煮后，可以消除膻🄮🀺🁷味。
如今，马林在很多农庄都开始推广奶绵羊的养殖和萝卜的种植，为的就是给孩子们提供羊奶。而且，母牛产崽后🚮若是奶水有多余，马林也会让庄园管事收集起来，优先提供那些正在长身体的孩子。