这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里🖟的锅,常用的🃝😮锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道和火候就不🛃好把控。
而且店里用的是天然气灶,火最大🈻🃣🙨也就📭🞆是那样。
最后元巧还是决🖅定用小锅做,同时做两锅,🗔🛒反正店里🕩🌒⚇空余的锅多得很。
元巧戴😔🁆上昨天晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来后,以防头发落📕🚩到锅里和菜🎮🔞里。
她先把做烩菜需要用到的粉条、👜海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅💃🏏🙇里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的🚐葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮💃🏏🙇放进锅🎮🔞里和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚🌖⚰🕀的肉味融合到一起,更香了。
看着肉炒的差不多后,元巧沿着锅边倒入酱🗔🛒油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道都掩盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁着😨这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一两分钟以后,往锅里🃝😮加入👜水🈻🃣🙨,开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好📭🞆的海带洗干净切成段,把昨天🀟♫炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打😨CALL,结果鼻尖就闻到了厨🗐房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早饭过后店里残存的💑👅🆚香味,但是没有一次的香味有今天这么霸道。