乔🐐⚦📧明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里🗡🝌还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿🉑🆥👫红烧猪蹄，才能压惊🁨！🂀
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄🕰🍒上🌽🄦细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下🍼指甲，🜞爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧🉑🆥👫开后，🗾水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出🛊🚰甜腻的糖香，颜😶🅼色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入🜞，调成中火不断的翻炒上🙅🈁色。
粘稠的🄒☦糖汁不断的挂🜞在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继🉑🆥👫续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入☈♇🆖猪蹄。
接着加一些白胡椒粉🜞，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看🁺🔿🁺🔿着就要撞出火花。
这时倒入一🕹小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪🙪蹄也乖乖的没入水中🞩。
柴禾不停的烧灼着🗡🝌锅🜞底，染上调料的井水☼逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再🞜挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅💱盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润☒红色，猪蹄也像果冻♪一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。