周昆这次要做的早🍀餐很简单,就是🝘🚟葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说🚛🔆⚃名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实📣最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它🜋🀨⚻🜋🀨⚻爱的很🚴深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一👦碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加🗱上一个🌟煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这🜂世界🚛🔆⚃上,没有什么东西📲🞶,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起🎿🖴来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包🐀☗⛊蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终😹🆐🎮于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不🉣过结果还是喜人☡的嘛🛍。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里🗱的面🆉🍬条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平📲🞶底🃵锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧☡,🞊💠📎是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。🕅
这个时候😓🁀油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气😓🁀扑鼻,🆛美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。