蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收🅉🄲器。温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中。上面放一个柱形🜮🅥🈫的铁桶,桶的上方是圆形的底,在🅏上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽,酒水冷凝之💖👳🌷后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度,先变成蒸汽,然后在弧顶🐱处冷凝,滴🔡落到接受槽里,顺着留下🖦🔶🅃。
很快,😡😡装置外的管子开始有液体滴答出来,一股奇🎴🕏异的香味弥漫开来。
‘😾陈二狗’和三个神仆都忍不住的耸动着鼻子。
改成中火。刚出来🜄⛓🙽的🜺酒度数高,但是甲醇含量也高,🎃🎞💋自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度🎴🕏左右,辣的直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦📠🜐🁐味,度数还低,这个当然不能自己喝。🁨与最🐱开始的头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好酒,主要是家里太穷,喝不上。🈯🁹逢🎴🕏年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太浓,‘陈二狗📠🜐🁐’与三个神仆一直没停的咽唾沫😸🆌,有些反应是控制不住的。
李大📟🜋伟拿了一坛酒,给他们每人倒上🐄☿🅈一小碗,笑道:“尝尝”
四人对视一眼,噗通一声跪下,“谢领🔍主。”
没有经验,小半碗,一口闷。