王羲看着自己灵光闪烁的炙🝁☮野糜,🚒已经震惊的说不出话🝟🌖来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶🅕🆚🐃?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点🅄🄁李玄臣,重新制作那份——【天澜锻牦🗀😤心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉🛬🞊,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,😼肥瘦正好……”
“取出的肉,静置两🔞炉火的时间,烹饪最佳🔳🄬🀨!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所🉥有肉类都有的东西,🌵🃝就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省🅕🆚🐃力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不😃⚕破坏牦兽肉原本的😼肉质!”🌴🃖
罗修一边🜤🄇🞮说着,一边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便🂵📍感觉自叹🝟🌖不如。
乍一看,🜤🄇🞮牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,🔳🄬🀨可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多⛛形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每🖪🕚道切🖢🔒⛪口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。