苏菊有些着急,这批已经腌制的J腿起码还有五🐧🂎🍧六十个,成本价少说也🎻有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩🝃效🝔考核的,直接跟🍿🍳🌇绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿🏶🞡🕭出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,我们可能🎳🕍就因为丢🝔弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在🎳🕍目的订单🝔,他感⚃🎲🔽觉脸有点辣。
即使他知道自🁱🉣己高标准🏷是对的,但此时也不免现🐧🂎🍧场打脸。
如果非🁡得坚持高标准,重新腌制一🇯🜀批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能🏩🜴🆘恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老大,她决🎳🕍定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉🛨🞹🙈堡集团对食品的品质要求b较高,🚦🕩但至少,我们现在总得先完成这🁠个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的🏷脸sE有点绷,不太乐意。
“尽量把品质🁱🉣做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他🚦🕩又心软了。🎻