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花了两🛻♾日时间晒干芝麻,苏漓又拿出上次做粽子的糯米磨成粉晒干。这才着手将白芝麻和黑芝麻分开,黑芝麻和糖做馅儿,白芝麻炒熟放在一边。
让李嬷嬷弄好糖水后,苏漓将糯米粉倒入其中,和成软硬合适的糯米团,团圆捏实,再捏🏨🜣成小碗状包馅儿,重新包好后粘层水放入芝麻🗘🛹♪盘🖳🖪中。
李嬷嬷在🙻🏢旁边,看着自家小姐行云流水般的做菜技巧🇩,早就傻了眼。
二小姐小时候做的都是洗衣砍柴的活儿,从没进过厨🇩房,怎么会如此熟练,难不成……♐🚖这就是所谓的天才?
李嬷嬷发呆的片刻,苏漓已经将剩🏷🞭下🛣🞊的麻团部做好,就差最后一步炸了。
“还要炸?那得多费油啊,而且还危险,小姐不如让我…⛰🞂👕…”
苏漓摇头没有让开,“这些都要拿去卖的,嬷嬷若是🇩没掌握好火候,起飞前功🖌👍尽弃。”
“拿出去卖?”李嬷嬷惊呆了。
“我上次送给那对可怜兄妹五百两,是有些冲动。不过♜,我还🚉可以卖东西赚钱嘛。”苏漓拿着锅铲🛣🞎俏皮道。
“这看上去一点也不好吃,能赚钱吗……”李嬷嬷心中担忧,却没出🍝🉆🅁口打击。
二小姐是有些天赋🁪异禀,但也不可能每次都成功,上次粽子很惊艳,这次的麻团长得果真跟麻子脸似的,看上去可一点都不美。
倒下三小碗油,李嬷嬷负责烧火,过了片刻⛞🛟🝨油温便有四成热,苏漓立马将所有麻团都倒进去,噼里啪啦的油炸声不绝于耳。
苏漓面不改色,待得油温上升至六成,麻团⛞🛟🝨一个个浮起,她用锅铲轻轻按压,反复几次后,麻团鼓起不再被压扁,颜色也由原来的苍白变得金灿灿的。
小心翼翼地捞起麻团盛盘,李嬷嬷凑过来看,顿时忍不住发出惊叹:“怎么会变得如🔏⛔🚉此漂亮,金灿灿的似乎里面还透光,而且好圆,就跟金色的大珍珠🙾一样。”
苏漓微微🙻🏢一笑,等麻团沥干油,将他们一📱🞭个个装入篮子之中,顺手拿起一颗咬上一口,香甜的🎻🖕味道顿时逸散而出,李嬷嬷看得直吞口水。
“嬷嬷也吃吧,吃完就拿去镇上♢卖,麻团要⛞🛟🝨是冷了可就不好吃了。”