不过杨怀仁🆄问了莲儿甘蔗的亩产🍪量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋♤🐓代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。🙳🎙
而当下种植甘蔗的地方太少🈬🁝，便是因为甘蔗的产量太低🖯🖋👀，只有后世的一半，若是遇上不好的年🌘⚼景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平🍪也确实不如后世，但因为产出里的糖🄮霜纯度上差一些，倒让出糖率♦比后世还高了两三成。
照这么算的🆄话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到😺🆚七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市🜒🁡面上交易的🆋计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石😭🄫🀡糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随🈬🁝随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，😰大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处🆄不钻的现在，如🈬🁝果有这么赚钱的买卖，⛗🚟🔦不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了🔊⚦，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是🞀👂最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石🕸🎕。”
杨怀仁叹了口气，🕈自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大🏷。🌒
石蜜就📓🚞🔟是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜🗀😞度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。🕥
杨怀仁自🔸🅕🆗言自语🔱🄗♑道，“要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地🖯🖋👀？”
杨怀仁笑笑🆄，“那倒不用，🈬🁝地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。