去⛝探路的卞🞕江回来了之后，是个人🖗💲就能看出卞江有心事。
李⛝衍见状，将卞江叫🂃🂃了过来，道：“怎么了？”
卞江禀报道：“禀大都督，俺刚刚去前面探路时，看到一村夫，他能抗着五六百斤的柴担子健步如飞，还能在百步🌇☦之外射杀野鸟，俺便想为大都督招揽他，可他却欺我岁小……”，卞江随后就将他与牛🖊皋接触的经过原原本本的说给李衍听。
李衍🎮听完，不动声色🂃的确认道：“他说自己叫牛皋？”
卞江道：“是的，大都督。”
得到卞江确认，李衍道：“😠走，随我去会会📮🞐他。”
在评书中，牛皋就是个嘻🎧嘻哈哈大大咧咧插科打诨的笑料，和说🆍🎕🐾唐里的程咬金有一拼。
事实上，牛皋可不是一般人，他不仅武艺高强，🕥🜆而且很懂兵法，且足智多谋，是一个很厉害的虎将。
金军入侵后，牛皋加入抗金队伍💾保卫家乡，因为箭法高超🗁😧，牛皋初为射士，并履立战功。
因此，牛皋很快就脱颖而出。
因为武艺高🞕强，且为人豪爽耿直，在主力被📮🞐打残了之后，牛皋蹬高一呼🐙，应者云集。
在那🎮之后，牛皋就组织民众在平顶🖗💲山一带阻击金军，屡有胜利。
后来更是凭功升到了保义郎。
杜充任东京留守时，牛皋在鲁山讨伐势力强大的贼寇杨进，三战三胜，累次升迁为荣州刺史、中军🉣🉈统领
金军再次进攻京🗀😠西🜱🅾🌌，牛皋与敌大战十余次都获得胜利，升为果州团练⛯🝼使。
金军攻江西，自荆门北撤，牛皋率部埋伏在宝丰的宋村，将金军击败，升和🐚🀙☱州🞡🕫防御使，充任五军都统制🅝。
又与金将孛堇战于鲁山邓家桥，将孛堇击败，转任西🏽🟠道招抚使。