第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,🗼♘他看到过好几个美食博主发布了做这个炒饭的视🙝频。
“这🃥🙶炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝🗭🞳一样,哪都想看看,带🝀🈂🞲着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不知道东西在哪,乔明就留在一边打⚏🐝🀶下手🆇🍙🈡。🕵🍾
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,🆇🍙🈡放入土鸡蛋煮上。
再把三个💐土鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的🐊虾肉也过一下水焯熟🍒。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱😕塞得满满的,应有尽🃍🖤🔦有📶🟕🝃。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出🈒♕虾油,焦红的虾油从虾头里流出混进油中,随之而🃱来🏻的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥两个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎⚏🐝🀶。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,🐣炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适📶🟕🝃量食盐。
“呀,🃛这次发挥👹🍵🌜的好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤💮🕊瘦的手,让乔明也闻闻味道。
还别说,这几种食材搭配出来,确实🗼♒能炒出🐊浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成♠厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。