蔡鹏这一行人其🖣实是米其林星级餐厅评审团队。
他们这一次小静斋之🆃🌶行，乃🉢🃵是为了给小静斋进🝔行米其林星级评定。
正是因为这样，🖣蔡鹏才🎌🏭不厌其烦的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，🚯预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为💯了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案，才询问钱木松，“钱💯组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公🅨式化，甚至是小圈子中公🄬🀨⚾开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾🔕客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“👃🆉🍲我觉得应该按照传统执行。”钱木松中规中矩的回🚥🕡应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传🟊统吧。”
大约五分钟之后，董平重新🉢🃵回到雷霆阁，他询问道，🚥🕡“打扰一下，请🔅♹🍔问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所🕨🌉有🃏🖲🖤菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格🔍⛂🗢，均按照做一道菜上一道菜的上菜🈨🀳🀵模式。
这种上菜模式，🖣不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！