趁着蒸馒头的空余时间,🂲罗修又开始🇦🚶🗵制作起了蛋糕,还🍖🟤有天妇罗的一些配菜!
蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、🍖🟤牦🄩⛹兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤繁琐的蛋糕,在罗修🖀🏥的手中,🜳🆒🎻看上去🄩⛹无比轻松。
蛋糕,这是任何西点师,最基础的🕓烹饪技巧。🌇☤
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有🝪共☔通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满🕎着浓郁香气的面糊🀧⚱🕍,被浇灌在了一个蛋糕架之中。
推入一个特制的原始烘箱,下面地心炉火🖀🏥焰温热,开始慢慢的烘焙。🏅🗩🞔
这地心炉可以调节火焰大小,🀧⚱🕍只需要持续的升🌇☤温,就能让蛋糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃—🄩⛹—天妇罗。
这是🃃日🄩本四大料理之一,是一🀧⚱🕍种油炸食品,有着悠久的历史。
和中式油炸不同的是,他的油🀧⚱🕍炸面衣,相🖀🏥对来说很薄,几乎只有🝏🎤浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾🜳🆒🎻和时令蔬菜,裹上浆放入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱🟅🚳油🀫和萝卜泥调成的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香而不腻。
用作开胃,再好不过。