将火腿⛧🜳🆒丝、竹🜯🅨笋丝和鱼翅丝拧成“麻绳”,或者说“辫子”的模样,无疑非常考究厨师的细活。
夏羽觉得,如果是那位厨艺风格精致入微的青梅竹马,这点小事根本😼🆬💫难不倒她,
然而,夏羽整整一🌟个下午,就困在《龙卷鱼肠翅🞸😿》第一个细节上了。
为什么叫龙卷鱼肠翅?
因为咬断“麻绳”的时候,紧紧纠缠的三种细丝,在口腔里绷断🏸🞹🙁,狂乱扫动,所以才会有龙卷风一样的口感。
所以三丝拧🚹😐成的“麻绳”,若徒有其形,纠缠得不够紧密,松松垮垮的话,《龙卷鱼肠翅》最大的秘密也就崩坏🝑了,相当⛄🗴于料理彻底失败。
毫🜔🁹无疑⛧🜳🆒问,三丝麻绳,起码占去了料理过🜖半的完成度!
若想做出发光的料理,🌮这个环节就必须⚔吃透。🐛
盯住案台上堆叠起来的失败作品,一脸沉思状,夏羽总觉得自己的心绪,不够平静,研究料理最忌讳🄵🁶的就是心有🝑杂念。
“夏老板……”
柜台窗户,突然传出客人的呼喊声。
六点钟还没到,第一位客😏🀜人就来了,不对,是两位客人。
“哟——”
夏羽在柜台窗户后🌟向他们挥手打招呼,把平时递🞸😿送料理的窗口拉🏸🞹🙁开,“今天这么早?”
这对年轻人他认识,近段时间经常来小店。
蓝色头发的是真城最高,高中一年级,对未来没有多少规划,但很会😼🆬💫画画,七岁时得到过‘大臣赏’,曾经憧憬并以漫画家为目标。
褐色头发那位,则是高木秋人,成绩妥妥的优等生,年级第一,文笔好,喜欢写文章,经常得奖,他和真城最高有一个相似之🏝🛇处——以漫画家为目标。