这☥🁞一过水,菜不就🁓凉了,🅜而且也没味儿了吗?
虽然对这建议将信将疑,但卡蜜拉还是夹起一只兔子放到了冰碗🝉里,滚了一圈再将其取了出来。
以?这是......结块了?
从冰水里头浸泡出来的拔丝玉兔r0🚁🐜U眼可见的凝结成了块状,🝉没了之前那种黏黏糊糊的拉丝感。
嘎吱!在一口咬向过了水的玉兔😫🄖後,卡蜜拉🞫🗈🙭的口中传来了脆脆的嘎吱声,像是在咬一块冰🏛🚲糖。
“哦哦哦!蘸过冰水後居然变♥脆了!真神奇!”
卡蜜拉一边大口大🁓口嘎吱嘎吱地😫🄖咬着,一边笑得眼睛都眯了起来。
“原来如此......热糖浆是半流T形态,只要一过冰水就会因为温度下降而结块,从而变得爽脆可口,还真是奇妙的🙔做法啊。”🄀🝰
当闺蜜在大快朵颐时,妲芙则♥是好奇地⛜🛎🛍夹起了一块过冰水的玉兔,忍不住上下观察起来。
之前热乎乎的糖浆过完冰水後,形成了一层晶莹剔透的脆壳包裹在炸过的番薯外头,这造型看起来🌼🄜有点像是形状特殊的冰糖葫芦。
但一口咬下时,外面的脆壳和里面柔软⛜🛎🛍的⛈薯心混合🛓⚜在一起产生了奇妙的口感。
同时,包裹在里头的各种复杂风味也因为温度🞾下降而显得更加凸出💉🐄。
总而言之就是......这道特殊的甜品非常美味,而且吃起来也🁴非常新奇,让人感觉从肚子到🌼🄜JiNg神都得到了充分的满足。