裴洛:“红豆沙、糖渍樱花都是甜😥🃛😠的,这肯定胖人🅗🆭💴。的脸比院子里的小野猫都胖,别吃这个,吃那个蛋黄肉松馅料的吧,只能吃一个。”
宋星看这两人都分配好了,只好用叉子叉起那个软塌塌🅟🇶,像是赝品一样卖相差的青团,问向裴洛:
“所以,这个是那个腌笃鲜馅🜹🖟的?这名字这么怪的么?还有还扁扁的?”
宋星尝了一口,满嘴鲜香,甜🜹🖟糯可口,赶紧让她俩也来🅟🇶尝。
正说着,在一边擦拭桌面的🝪🍻兰姨⚠💵🖊,脸🏏🙂上带着会心的微笑说道:
“腌笃鲜是江南菜,据说是胡雪岩发明的,当时胡雪岩为了招待左宗棠,就用火🔢腿,加入了安徽老家的春笋炖出来招待他。左宗棠升官去了华东,在华东也做了这道菜。因为左宗棠是湖南来的,发音不标准,把“腌炖鲜”说成了“⛥🜞🃔腌笃鲜”。👷🍟从此成了华东名菜。“
宋星恍然,暗叹果然人间处处有学问,自己孤陋寡闻,心里很惭愧,又叹家有一老如有一宝,继续问道:🏧
“那华东人吃青团也爱吃这个馅的?”
兰姨摇摇头:
“华东一带的人倒没这么吃过,不过我在华东酒店工作的时候,我们酒店有个很有名的厨子,后来被南海一个富豪请去做🔛🁓私厨,他倒是做过腌笃鲜的青团,我听说南海那边有🛷个关于青团的传统……“
兰姨忽然停在这里不讲💙💔,细细去看那卖相很差的青团,同其他三碟子点心然不一样,心里知道了七八分。吴糖见外婆停在这里,急性子⚓催着问。
“什么风俗外婆快说!”