前🆞🐧天宁秋就做了准备,在菜市场买来鱼泡清洗,泡制做出自制⚉版的吉利丁片。这是制作鲜奶油必要的配料。
制作过程其实并不复杂,但十分费🕧时费力。鲜奶油的制作靠的就是‘打’,没点臂♥力恐怕很难🝐完成。
蛋糕胚宁秋用上了戚风蛋糕的做法,组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽。再加上她花了吃奶的劲儿打的鲜奶油,味🌱🂸道不可能👍会差。♽
裱花也是门手艺活儿,宁秋自制了一种最简单的月形裱花工具,用同一种手法,在蛋🅖🆡糕上铺上了一层,看着像层层叠叠的花边。周围用🌱🂸红色的软糖做点缀,生日蛋糕算是顺利完成。
在她给生日蛋糕裱花的那会儿,陈师傅和徐启明都来上班了,两人进了后厨也没出声,只在边上默☞🀝♜默的看着。
宁秋做的太投入,没注意边上多了两🌋♈个人,直到把蛋糕完成,才发现师🌅☒⚚徒俩人瞪着眼睛瞧。
“啊!”宁🎫秋吓了一跳,捂着胸口,🌋♈“陈师傅你们怎么不出声啊!没把我吓死。”
陈师傅却激动的拉着宁秋问,⚞💥📺“丫头!你……你这做的是……”⛟🛫
“是鲜奶蛋🎫糕🅢,为一个朋友的生日特意赶制的。”⚂🎤
“鲜奶?看着和店里卖的不是一种吧?”
“不是。”宁秋拿过剩🈚⚞💡下的鲜奶让陈师傅尝,🐻“这个可比硬奶油要难做。”
陈师傅🗫🞣尝过后眼睛贼亮,“一点🄱🁔儿都不腻,软🐻绵的很啊!”
徐启明尝过后也连连点头🁎🄪,回味着口中浓郁的奶香。
“🆞🐧是啊,硬奶油是用黄油做的,吃多了就很腻。而这种是用淡奶油做的,不腻。”
“淡奶油是什么?”
宁秋看了看时间,这才惊觉已经快八点半了。她得⚂🎤打个电话问问徐姐,温晓燕回来了没,如果没有还得去派出所一趟😴。
“陈师傅,我回头和你解🁎🄪释吧,现在我得去派出所!”