而我打量着桌上的美酒佳肴,发现菜品也就一般水🏹准,最吸引👹🍭的还♴🌩🁳是桌子正当中那个大盘子,里面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩⛛🛂意儿炖的真讲究,伙计斟完酒之后,拿起两根筷子♎就把牛头分解了,其中大块的牛骨很快被踢出出去,盘子里只留下软烂的牛肉,那香🈣⛯🝾气不要太浓,别说我了,就是遵循清规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老⛛🛂道看着这个牛🏿☐⚊头🙅微微点头,说这是咱们酒楼的招牌菜?
伙计二十出头,小圆脸,显得非常憨厚,🞳😋此刻笑着点点头,说没错,这扒牛🃱脸是咱们酒楼三大招牌之一,已经🎌传承了上百年了。
话音刚落,之前那个细高挑掌柜的又走了过🕆来,先打发了伙计,然后笑眯眯的说☽:“这位道爷,这道扒牛脸儿必须要趁热吃才好,尤其是配上咱们秘制的辣酱还有糖蒜,保准叫您把舌头都吃下去。”
说着,🃒把几个🌥盛放辣酱和糖蒜的小碗儿递🞳😋了过去。
说真的,看到这🗫🞤些佐🙅料,我这馋劲儿又起来了,特别是♎糖蒜,几乎是我的最爱。
“哈哈,我🄴🁵走南闯北,珍馐美味吃了🔶🅆无数,但这盘牛脸,🂿🔟🁹的确有些勾人啊。”
张⛠老道显得开心极了,对掌柜的说:“相逢即是有缘,不如坐下来一起吃。”
说着不容他反🌥应,夹了一大块牛脸,放到了他面前的🅱大碗里,顺便把伙计斟好的酒水递了过去。
这一举动叫我们都有些诧异,因为这牛鼻子的脾气可没那么随和,不可能说上三句话就称兄☁🟧🟢道弟的,到了他这种身份,已经很难把别人看在🈣⛯🝾眼里了。
而那个细高挑儿掌🏿☐⚊柜的,更是连忙摆手,说您几位是贵客,我怎么敢叨扰啊,这么着,这🗌🚎💒杯酒我干了,牛肉就免了。
饭馆儿里经常会出现这种情况,但
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ter🃒一般的老板都是喝口酒,很少有做下来🐛🀠吃喝的。所以这位的做派倒也正常。
不过邪门的是,张老道有些不依不饶的,说光喝酒怎么行啊,赶紧坐下🛱,大家一起吃点儿,我还有话要问你的。
说着,不由分说,就把⚝细🆪💚💘高挑🖥按在了椅子上。