三碗牛肉酱整整齐齐的摆在桌上,而浓🄎🟦🟕郁的酱香肆无忌惮的冲击着所有人的嗅觉神经。🐪🂫
又香又辣又刺鼻。
众人很快🆛🐌⚆就把雷蒙围了个💳🕷水泄不通,一个劲的观察牛肉酱,似乎想🚌👻通过色泽与配料,分辨它的辣度。
“唔,好香!”
“🜿这🂉🌾牛肉酱的分量🕰🍓🇬还算合理,也就三碗米饭的量。要是来个一大盘,估计要被活活撑死。”
“你们看,牛肉酱的酱汁很粘稠,其中应该有牛肉、辣椒、花生这个白色🁄🁄的小颗粒是白芝麻么?”
“这哪是什么白芝麻,这是辣椒里面的🄎🟦🟕白籽,看其密密麻麻的数量,肯定用了很多辣椒,就是不清楚是哪种辣椒。”
“看着像小米辣,但🏐问题是,光用小米辣为辅料,👩🚶颜色应该是亮红色,怎么会是这种暗红色,看着一点都不辣的感觉。”🝕
“加了酱油呗,还有🏐,你以为周飞是傻子吗?要是不辣的话,他敢这样玩?”
周飞不着痕迹的靠近陈冲,用仅有两个人可以听见的📄😑🀨声音抱怨道:“陈老板,这牛肉酱的分量也太少了吧,好歹装个一大盘啊!大不了事后我🚧🕭给你单独补差价啊。”
陈🜿冲扯了扯嘴角,自己的存货总共就那么多,用盘子装🂶,岂不是三下五除二就没了?
再说了,牛肉酱里面可是💳🕷添加了传奇豆瓣酱的,💌🐙在没有获得配👬方之前,这东西完全是吃一点少一点。而他还想用牛肉酱吸引更多的客人,不光是拿来当做‘挑战’的食物。
万一把挑战者辣怕了,谁还敢来?
“份量的🆛🐌⚆问题也就不说了,可你好歹🟊多加点辣椒啊,怎么和昨晚的一模一样你没看见这帮🍮畜生都想把我掏空吗”周飞无奈的叹了口气,肩膀一下子垮了下来。
陈冲摇了摇头没有解释。
加热的牛肉酱与冷藏的牛肉酱完全🃭🛁就是两码事,💌🐙前者因为温度很高,能活络舌头上的神经,变相增强舌头对辣味的敏感度!至于后者不仅对辣味的提升没有任何帮助,反而是因为冰凉的感觉导致毛细血管收缩,延缓或压制辣味的刺激。
换句话说,只有冷藏过的牛肉酱,你才🄎🟦🟕会🅠🈁尝出更多细腻的味道,反之,则会被辛🙒辣味冲淡。