乔明毕竟身体素质好，歇了一会🐗儿就不📁累了🔳。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生🔤🂧👊。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压🝇🉀惊🀤⚖👗！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，🔳用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下😗🁡。
给猪蹄修🟓🜲🆈一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄🎧📠入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮🔤🂧👊在锅中，这时将🝮猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油🞕📿♃烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开🔼始变得微微发黄，冒气了糖👒🈒♗泡。
这时将猪🟓🜲🆈蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒🔳上色。
粘稠的糖汁不🎨📤断🚷的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继🐗续炒一会儿，香料的味道在热锅中🝢充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白🎨📤胡椒粉，生抽和少🐗许陈醋，最后加两勺料酒💈🏸。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出🄅🞖火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅🐗中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入🝢水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调🐗料的井水逐渐沸腾，冒着水汽♬🚓。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，🄅🞖盖好☇☹锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软🄈🞱弹，用🌠🀡力一戳，筷子👒🈒♗在厚厚的猪皮上戳了个洞。