把青蟹拍晕🂅🌗⚷后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外🉥面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面🐶刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了🁔🅢🁔🅢,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心📢🜤🄆、蟹腮、蟹胃,这些部分🛸♣不能要,得通🅛通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,🂻📽一股浓香带辣在厨房里氤🖞氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干🝶净后👷🍛,等水烧开后,云青拿过已经🏇🗽切成两半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分♝钟就可以出锅了。🉑🆫清蒸味道会淡些,所以得配⛾些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小🗒🛅🚁辣椒圈🃩,不多,大概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后🝶的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青♠蟹蒸好了,我跟小黑炭......”云青顿住,随即☎♹🍖朝蹲在架子上的小黑炭伸手,🁗🅼想将它抱过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子,敏捷一跳,便让云青抓了🙎个♝空。🏐🙒
“好叭,小黑👷🍛炭有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关⚢📂😁掉直播后,在云青的🟙视觉里,他看🍮见一块小光屏忽然弹出来。
之前一直是鸭蛋的🐶蓝珍珠,现在🛸♣居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。