“戈尔先生亲自下厨!”程潇潇低🗧🞀呼了一声,对于今天要品尝的新菜💡更加期待了。🕚
“夏先🗻生,鹅肝已经烹制好了。”戈尔笑呵呵⚴地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程潇潇的那份,包括他自己以及巴斯蒂安也都有份,他们同样也对这数据表现🚑超乎寻常完美的鹅📏肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:“哇哦!💡是经典的法式鹅肝!🗪🞚🔫”
夏若飞笑呵呵地🜕问道:“潇潇,看起来你对鹅肝挺了解的!”
程潇潇有些不好意思地笑了笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,所以⛻我在业余的时候会主动去学一学法式西餐的一些知识🍸🌴。”
“不错🗻不错,挺上进的!”夏若飞说道👃🆏🎡,“那你给我介绍⚺介绍这法式鹅肝呗!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘FoieGra🃱🛧s’,这‘Gras’在法语中就🉠🈯是顶级的意思,🄾所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论说鹅肝将法国菜的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜!”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇,就知道她肯定不清楚传统方法生产鹅肝的残忍流程,否则绝对🃱🛧不会流露出这🔩种向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当🆚🐅♂然,夏若飞也没有说破,只是微笑着静静倾听。🄊🟆
程潇潇继续介绍法式🅖鹅肝的做法、特点等🝏等,那边戈尔也把餐盘摆上了餐桌。
这个卡包有四个位子,夏若飞和程潇💣📮🞌潇坐在一边,戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对面。
夏若飞听完程潇潇的介绍,看了一眼自己面前的餐盘。
餐🆚🐅♂盘中从左到右有三块鹅肝,估计是因为样本并不多的缘故,所以量并没有标准的一份鹅肝🐡那么大。
这道菜戈尔并没有使用太多的配🕫🌡🀧料,除了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒了一些墨胡椒碎🗪🞚🔫以及玫瑰盐。
鹅肝看起🕤来煎得恰到好处🜑,外表略微有一点⛻☂☊点焦。