稍作休息,好像永远吃🎪不饱的双胞胎就在外头大呼小叫的问晚上吃什么了。
夏天起床理了理头发,就出去🀧⚴领着双胞胎开🐤🁳始准备晚饭。
“有鱼,这还有一盆子螃蟹和蛤蜊啥的,早上拿回来🛫🟘的馒头和米糕也还剩的有,晚上当主食是足够了,那今天晚上就做个熏鱼,再做个生腌蟹和生腌蛤蜊,石钵擂辣椒茄子,再煮个红薯稀饭?”
“好好好,二姐你做啥都好吃。”
双胞胎用听的就要流口水了,等姐姐一声令下,刷螃蟹的刷螃蟹,清洗蛤蜊的清洗蛤蜊,而夏天则去挑了一条该有十来斤的大花鲢,绳子一解,大花鲢先是僵🟢了一会儿,接着就开始恢复了活力,上蹿下跳的好不精神!
“看刀!”
但是再精神的花鲢也敌不过菜刀,夏天手起刀落,🕇大花鲢就身首异处了。
“对哦,鱼头还可以做个咸榄🀧⚴果蒸鱼头,正好家里腌的有。”
夏天拎着好几斤😆⚳重的大鱼头,又想到一道菜,“正好回头调个卤水,把豆干啥的也卤上,估计大家都爱吃。”
有手脚麻利的双胞胎当帮厨,夏天不一会儿就已经把要用到的主食材给处理好了,洗刷干净的螃蟹切成四大块丢盆里;灶上烧了水,🗵水开之后把蛤蜊放下去迅速的过水,煮到蛤蜊微微开口就立即捞起来放凉,煮蛤蜊的水则舀起来一部分放到一边备用。
姜蒜香🛊🚫🖕菜小米辣(夏天从空间拿出来在自留地上种的🛫🟘),加上酱油陈醋米酒少许白砂糖调的腌汁,分别拌入螃蟹和蛤蜊当中,让腌汁没过食材,👮🌊最后加点鱼露吊味(别问鱼露哪儿来的,问!就是空间里自带的)。
螃蟹那边🁳搅拌均匀就放一边去腌着了,蛤蜊这边腌汁有点少,夏天又把放凉的蛤蜊汤🞑📝🛸倒了一些到盆里,尝了尝咸淡,还行,就直接拌匀也放一边去放着开腌了。
搞定两道生腌菜,夏天又起了油锅(用的🔲🄠⚤是昨天炸东西的油,虽然不健康,但是没办法噻),把之前剁好就顺手用酒、酱油、白🚤🕔糖、五香粉、葱和姜腌上了的花鲢鱼块端过来,等油锅烧到冒烟,就把鱼块纷纷下锅开始炸。
“姐,好香啊!”
炸物的香气简直就是勾魂猎手,双胞胎从夏天身后一左一右的探出头来往油锅里看,疯狂分泌的口水差点儿把自己呛死。
“事儿干完了🈒♔没?红薯稀饭煮上没?咸榄果🐤🁳帮我切碎了没🜤🄉🟀?”
夺命三问,双胞胎灰溜溜的又回去干活了。