农🅾🌇☥人要来碗🞄👤筷，把新出的豆腐脑盛了一碗给秦邺。
秦邺还没动勺子，🌙忽然又见农人往里加了一勺赤色的东西。秦邺登时心中警铃大作！
难道是酱油？！
豆腐脑吃甜还是吃咸？这个问题要是拿来问秦邺，秦邺肯定毫不犹豫的回答，吃甜的，绝对🀿🂣要吃甜的！
不甜不是人。
在农人期待的目光中，秦邺勉强尝了一口，已经做好准备🙺🏛违背自己的☝⛼☄信仰🞜🔻吃咸豆腐脑了，没想到一入口，居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的🏽🏽液体，有点粘稠，确实不是酱油。
见秦🌴🖽邺露出疑惑的神色，农人哈哈笑起来，自得的介绍道：“🛈🚞这是柘浆【1】，凝固之后就是石蜜了。”
秦邺还是不懂，细细品尝了一下🙩🍁🅅，秦邺倒觉得有点焦糖味。
农人于是带他去看橘树的时候，🙩🍁🅅顺便带他看了村后的柘林。
看到实物秦邺哪还有🛹♫🛹♫认不出来的🙩🍁🅅，这是甘蔗啊！
甘蔗在这里被叫做柘，甘蔗汁就是柘浆，农人之前说🖯🖅的石蜜，估🗇🙤🌚计是甘蔗汁凝固后的固体原始冰糖。
冰糖一大块的时候，可不是像石🙩🍁🅅头一样硬嘛。
而之所以秦邺🟑🜛看到的柘浆是赤色的，是因为这是石蜜加工的半成品，这里的糖坊为了快🂿点蒸发甘蔗汁中的水分，会烧火🛈🚖📙熬煮。
熬煮的过程中，🗎🚜🔋甘蔗汁颜色渐渐🙩🍁🅅变成了红棕色，蔗糖煮到粘稠的时候，如果着急要⛴🞨🖬，直接取出来也是一样的当糖用。
当然浓缩之后，味道也更甜。
安营村种了🞄👤大片甘蔗，又能拿出柘🍠浆，肯定是有糖坊的，可惜糖坊事关重大，秦邺又是🂿外人，不好随便去看。