秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上🚡🔿🆛翻腾之后清理📀🗯出了一片地方,然后就见他在那个地方🝒扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂👭🌃☁下面其实还有一🇹🝡🌫个专🆜🐘门储酒的酒窖。”
“这窖中🌁窖是🏯专🖝📥储窖吗?”李青莫名的有些期待。
一般酒厂🌁酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还🜡🃰需要建一个更小的专储窖才行🆢👑。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减🐇少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师🖝📥傅进入这窖💾🗚🜍中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很⚗👣大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式🔚应该是受🗮年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大🖝📥酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张🏻🟑🜟师傅也解释🏯道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖⛸🟈好奇🌁道:“张师傅这酒窖就一📀🗯直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的🌁出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存⚗👣技🏯术原因,到一定年限就🈗⚇会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想💬象🚏💘。