苏菊有🎝💂些着急♔,这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月🅙底也是🐐⚧要算进绩效考核🌼的,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦🐐⚧哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使💀🎯用紧急解冻⚈的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,我们可能就🜭🅕因为🝻丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫🚝🔘🀶然🐐⚧在目的订单,他感觉脸🚌有点辣。
即🔣使他知☙⛝🛕道自己高🜋🀧标准是对的,但此时也不免现场打脸。
如果非得坚🚿🙉持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供🄮应🌏♮。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为☙⛝🛕一个门店🜋🀧老大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食🝻品的品质要求b较高,♋🔥但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏🜋🀧叶的脸sE有点绷,不太🌼乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h🎑🐖⛞金品质,算🐧是我欠你一个人情。”苏菊脸露乞💀🎯求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭🐧敬的份上,他又心软了。