“婆婆,今晚我做菜,让你们尝尝!”
李🟉🛓氏点头应了,新媳妇入门,的确📻☘⛔有考验厨艺这一关。如果二儿媳妇不行,那她也可以🗮🞾🙰帮帮忙。
小姑夜沐岚跟爷奶打过招呼后,走📻☘⛔进灶房帮忙烧火,这边闫洛🀛♇笙把炒锅洗干净,就吩咐小姑娘烧火了。
闫洛笙洗好鲜花椒,往锅里倒进两碗水,🝄加入花椒,又忙着把兔子剥皮,只见她拿着菜刀的手上下一划,完整的兔皮被剥下,流畅的动作晃花了她们的眼。
煮着花椒🝳🏍😷的水烧开🞽🙨🌸了,稍稍一会儿后,闫洛笙说👍🚍:“大嫂,帮忙把花椒水勺起来吧,下面的花椒渣就不要了。”
杨氏应了便忙活开🞽🙨🌸来,李氏则在另一个🁮锅蒸着窝窝头。
闫洛笙快速地剁好兔肉成块,然后接过杨氏手上的花椒水,倒出一点备用后,🅍便将兔肉浸泡去腥。
这厢杨氏洗净了炒锅🍞,闫洛笙便将另一只兔子剥皮,洗净切块,放入📧🝐碗内加酱油搅拌。🗮🞾🙰
此🟉🛓时小岚已将炒锅烧热,闫洛笙往锅里倒了两♔☛碗水,放入兔肉焯水,水开后取出兔肉,过🝧🍢水洗净,又烧锅下油,倒入兔肉,小火慢煨。
花椒的麻辣香,红烧兔肉的喷香一并涌入了堂屋,三个小家伙啧吧啧吧小嘴,眼睛透🝒出亮光,两岁🔙的夜清轩更是口水直流,惹得太爷爷太奶奶大笑🗅出声。
爷爷奶🁳奶心🚜🔏⛍中对闫洛笙的满意更上了一层,跟夜龙直夸🚫🖒💀着她的能干。
这厢闫洛笙已😲🅔🆐经做好了红烧兔肉,📻☘⛔正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷🝒爷奶奶的牙口,于是就做道酥软的焖兔肉。
锅内倒入油,待油烧热时,放入沾了酱油的兔肉块,炸至火红色,添水,加入花椒水、盐,翻炒后盖上盖,♚用小火焖肉。
汤汁变稠将尽时,上下翻炒🜊🀡♾两下,立刻起🝄锅📄😐🀦。
浓郁的香气充满了整个灶房,小岚也有点馋嘴,眼巴巴看着盘子里的红🕒🉅🄹烧兔肉和焖兔肉。
“哈哈,小岚,等下二嫂炒完茄🍋子就可以开饭了👍🚍!”
“二嫂,就你会逗我”小岚羞红了脸。