胡管家用笔🚂认真记下所有意见，这是多年总结的☯🂹经验，无论客人说什么，态度最重要。
总统套房服务这么多年，也有不少懂吃的客人，不♮管对不🍞对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨🎙，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，🈙⚔大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼🂓🎕👀汁浇到正宗五常大米上🈙⚔，那味道…📅😜🂐…
第三道是清炒双素，清淡可口，正👉好解腻，配上广式白粥🍞，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清🏘🚓汤松茸，补脾益胃，🎀🎂🎏强🄁🝱身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸🄁🝱笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下🎙，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，🗯🟇🚾破土而🙥🌣🀺出，白色身体充满生命的希望，🞊💠一点点探出头，好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。👢
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，😮🄳🁨青草的羞涩……竹叶之挺拔……松💻🗄香的典雅……🔱🄞
所有的一切都融🗯🟇🚾合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不🚂错，🗯🟇🚾🗯🟇🚾野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处理方🗯🟇🚾法，先盐水🄁🝱腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大⚅🏃🗚限度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什⚅🏃🗚么？
真正高手是做减法，去伪存真🙌🈺🃗，🏬🝏取👉其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候还是处理都很恰当，不愧是大厨水平，有点意💻🗄思。