更不用说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可☮🂮💎以节省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪🄅🞚🔯用具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。
而烹饪用具没清理到位也是一些普通饭馆烧的菜时不时都有其他菜味的🍗原因。
考🅩虑到🔚🁌这一点，用油越多的菜式，想要清理就越难，耗☮🂮💎水量也越多。
所以要么就全做“无水”类的菜式，比如煎炒炸，这🄿样可以剩下一些水用来整🚑理厨具。
另🅩一种对策就是先烹饪少油菜式，采用蒸煮煲类技法烹饪，这样中间清理锅具部分也可以节省不少水。
闵父心中有了计较后，只能将自己原本预计烹饪的菜品☮🂮💎顺序做了调整，前两道菜都是少油菜式，最后一道菜比较费时费油⚦📪🝧。
“第十三号，该你挑选食材了。”
工作人员🞹全程面无表情，像个监考官，叫到号码的人拎着自己的菜篮急急忙忙挑选起了自己的食材。
此时人群中传来一阵🝻惊呼，在比赛区外的闵希二人就听人群响起议论：
“看到了没🂥🐹？那好几箱食材都被🟑抢干净了！🁏🄳🁤”路人甲啧啧称奇。
“可不是，有个胖子才夸张，拎了两篮子的海鲜大龙虾，那家伙一个个比他脑袋还大，竟然没有🆜🐘⛭工作人🞜🕀🆞员拦着！”
……
张母🎏🐉听到周围的八卦🝻声🎴🕑，不由也和一旁的闵希讨论起来：
“希希你说这个🕜餐厅是不是有🗌🚐点怪，哪有这种还没开门就这么挥霍的⛤？”
闵希失笑，摸了摸鼻子语气模棱两可：
“也不🔚🁌算挥霍吧，宣传🎴🕑效果不🗌🚐是挺好的……”
张🅩母闻言看了看人山人海的广场，也觉得闵希说的不错，这🐋♽🍶个效果可⛤不是好？