玛奇不满的说🍍道“你这也太小气了一点,这么一点怎么够吃啊,为什么不多买一🜲🆃🌶些。”
“这只是原料啊,等到了做好之后,保证够🟍🛷♜你吃的。”
等到了蟹肉全部剔下来,嘉一开始熬蟹油,先是用植物油,将蟹壳🜜🂽进行煸炒,慢慢的将蟹壳里面的香味逼到油里面,本来应该用猪油这样才香,但是嘉一觉得这样太腻了,本来蟹肉就鲜,加上荤油,实在是过于浓烈了一些。
蟹油做好之后,去掉蟹壳,再将蟹黄和蟹粉倒进去,😑一同进行翻炒,还加了一些姜片和麦酒进行去腥,到了这一步,嘉一开始有些冲动,要不不继续了吧,还剩了一些精灵稻,蒸了米饭用这蟹油一拌,还要什么自行车啊。
不过♣嘉一强忍住诱惑,精灵稻不多,米饭不够吃🝍的。
然后用整鸡和猪皮开始制作猪皮冻,鸡肉和猪皮同🜦煮,煮成一锅浓汤,然后使用冰系法术进行降温,将这一锅汤冻成猪皮冻。
皮冻做好之后,切成一粒粒的小方块,然后和蟹粉混合,制作成馅料。最后面粉制作薄🚶🗻薄🚛🔃♠的包子皮,将馅料包进里面,猪皮鸡汤冻高温蒸熟之后,会全部化为浓汤,加上蟹黄的鲜香,鲜🔧🃃🕇美的味道简直无法形容。
其实这个叫做汤包,只是因为看起来像是包子,感觉其实和饺子更像一些,因为面皮都是没🆐🎬🔇有发酵的。
嘉一一直觉得,没有发酵的面皮🆁🌧简直就🕅是包子界的耻辱,不过要是使用发酵的面皮,那么包子皮就不好把握,也更容易破。
包好之后,嘉一开⚈始上锅蒸,这个时候,奎妮过来了😑。
嘉一不满的🗯看着奎妮“你这也太巧了,不会是仗着自己的实力高🏭🝕强,在外面看我们已经做好了才过来的吧。”
奎妮脸色🂃微不可查的一变,说“你也太小看我了。”
她当然不是在外面看到嘉一他们已经做好了才过来,而是算好了时间才过来🇼的。现在已经接近中午,在她的预计里面,现在应该做好了,不过她还是有些失算,本来🐁☟以为应该差不多做好了,没想现在才开始上锅蒸。
嘉一“切”🗯了一声,让扬西看好火不要太大,自己走回房间,拿出自己的茶叶,开始泡🚶🗻茶🚛🔃♠。
他泡茶也没有什么讲究,就是一🆁🌧个大壶,掰下来一🜦块茶叶,投入壶里,然后直接用刚烧好的开水直接冲泡,可以说一句,家常泡法,泡了一壶浓茶。
看着嘉一的操作,奎妮有些嫌弃,说“你就这样就泡好了?怎么不加奶和香料?”
嘉一倒是不歧视奶茶,但是这里的茶不仅仅是加奶,竟然还加肉桂粉等香料以及盐,这就让嘉一喝不惯了,相比起来,他宁😋⛝愿喝清茶,这更能够让嘉一接受一些。