唐人街每一家餐馆🃑🗅🙎的现状,摄像机都如实的记录了下来。
中餐馆的菜单上,会有很多华人家庭的餐桌上都没有出现过的菜色,诸如西蓝花🎺🖅炒🏿牛肉。
而且即便是那些华人耳熟🖹🗤🝦能详的菜名,它在这里的本尊也同样让人☾不敢相信,因为你很难想象吃下去的是📁🗵什么。
捞面🜟🃘,是似类炒面的做法,可以加肉或者海鲜,调味则是主要用黑胡椒,口味上与其说是中式捞面不如🙕说是意式中华☯炒面。
炒菜,在菜单里则是作为主菜🗰🟍🛶出现的,对你没有想错,盖浇饭将被想象成🜅⛔🚋牛排配土豆泥的形式,米饭就相当于土豆泥或者意粉,所以一般炒菜的分量更大,米饭会做成炒饭。
例如,在唐人街🏈😈⛅最受欢迎的宫保鸡丁,它作为一道主菜,口味比起国内要清淡许多,酱汁也是做成酸甜口儿,而鸡胸肉也更加类似于炸鸡的口感。
相当于当地人喜欢什么口味,我们就直接将中餐做📝🛳☴成什么样,至于真正的中餐是什么样子的?似乎变得不重要了。
不过,因🔵🅁为实惠量大,所有中餐厅的生意都不错♦📥,而且看起来在售卖的中餐也是受欢迎的。
“其实唐人街的食物🐢🁞……并不算是真正的中餐吧。”编剧文文在设计接下来节目环节时,疑惑的感📍🙩慨🗈🙫🍘道。
“对啊,东哥他们的手艺都🙝🙛很好啊,可是却没有人在做真正🁤🇲的中餐。”小方觉得自己很方,因为她也很疑惑为什么每家餐馆出售的都是“改良品”,明明做给他们吃的味道才对啊。
他们有尝过改🇳🜦良中餐,说实话并不难吃,🕟🔰只是变得不是中🐈餐,也失掉了它应有的味道。
“我觉得这是因为他们的生活并不如我们想象中拥有保障,他们🞽🙨拼尽全力的生活,想要只是像当地人一般人得到差不太多的权利,甚至内心觉得能有一半都感到🆭💳满足,可实际上这也是……非常困难的。”
即便只是短短几🏈😈⛅天的拍🔝🁪摄,他们也看到了海外华人的那种心酸,更何论他们很😂⚊多人已经这样生活了一年、十年……
“之所以会有唐人街,就是因为生活的太过艰难,受到威胁的华人☾们,不得不聚集在了一起。”💘💈🏼
“话语权更是从未得到也不敢去想要得到的,能做的是🁅🃖迎合🁤🇲,而不是传递,这也体现在饮食上。”📍🙩
“在这里没有传统的中餐,而是完全当地话的🙛🖷食♦📥物,无限的迎合。”
这个回答🔵🅁或许不符合媒体的传播意义,🍪但是事实确实如此。