穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人🈑,🁰大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些🜀⚮繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆🜀⚮清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。🕋
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮🁝🆭着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了🜀⚮几个特别大的类似铁柜🈳的东西,里🛹面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将🁝🆭削好的红薯放在🁪🈪🁈里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差🅾🌊☿不多之后,抽🄃🞊💚开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉🕋在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放🜀⚮上干净的水,然后🈑盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的🞍过滤两遍,里🄫🀡面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤🁰好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一个星期左右就差不多🕬🌱🂴了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要🙪🍎试试比列和做出的粉🎿🖶条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他🁰们现在就开始做,等🗿♭厂子弄好之后,就可以马上开工。