杰西卡摊了摊手“我也不想对中餐有偏见的,但是前几🍘🈙天去吃的茗府家宴,确实🁄🃍🖟完全没有达到我内心中的预期。”
艾琳娜也有🐚🀙☶些无奈“我早就跟你说过那并不是♁🅘京州最好的中餐。”🟏
杰西卡“但是你也很失望不是么?”
贾诺微笑着,并没有😪🄋过多地参与两个人的话题,只是按照之前的计划,将一道道菜品按照时间安🌻🄑排依次端上。😆⚰
最开始是一🐚🀙☶道🐳分量很小的开胃菜,四季冷盘。
四🚗📢季冷💇🏭🝗盘包括了四💺种开胃菜,分别是腌黄瓜、素食鹅、红烧竹笋和糖渍李子,有酸甜咸香多重口味。
紧接着是生菜包虾松,用新鲜的🈐虾、洋葱、芹菜等食材切丁后混炒,最后拌上📋🙏金黄酥脆的油条,然后用生菜包裹🌓⚐。
而后是一道非常有名的传统菜肴,宝塔肉。
艾琳娜对筷子的运用非常熟练,而杰西卡虽然用得则稍显笨拙,不过这也并不妨碍她📳🞺享受美食。
贾诺则是在上菜⛸之前,用英文介绍这些菜🝾品的特点和细节。
所有的介绍词都是早就已经准备好的,非常精简🚶。👅
太短的话,没办法将这道菜中所蕴藏着的细节一一说明;🎰🔮太长的话,又可能会影响顾客的食欲。
毕竟大💇🏭🝗部分中餐端上来就是吃那一口热气,时间过了就不好吃了,而顾客在享受美食的🚰🗅🙎是时候无暇分神再去听这些复杂的流程🛐🛠和步骤。
一心二用的结果往往是既📂😃没品出滋味,又没记♁🅘住细节。
所以,贾诺介绍的内容都是反复推敲过很多遍的,时间控制得非常准确,保证客人能够了解菜品特点的时候,又不🌠🀞影响品尝。🛐🛠
艾琳娜一边听着,一😪🄋边不动声色🈐地碰触餐盘的边缘。
对于高端餐厅而言,细节将直接决定体验。