人心文学>玄幻小说>心梦无痕作品集 > 第一十七章 随手弄死
    煎龙排,而且是要七分熟的龙排。

    这十分考验厨师掌控火候的能力,不过步方对于火候的掌控倒是没有多头疼,因为他有控火技♾🎅在,对于火候的掌控比起其他的厨师更加的得心应手。

    玄武锅是厨神套装,⛺🟞🞓可🍿🍹🍃以随步方的心意变化为任何样👀🅮式的锅。

    煎龙排所需要的锅和普通的菜锅不一样,随着步方的心神🈝⚷🕿变换,那玄武锅也是逐渐的变化,锅面之上一道道的楞浮现而出。

    这是锅楞,可以帮助煎龙排时,🐾能够煎出好看的🎊花纹。

    将那魔龙肉取过,这是一块一指半厚😵🅬的龙肉,选用的是龙腰往上,不到🚢脊骨处的那块肉,这儿的肉是整条龙身上最好的位置。

    因为龙腰处的运动少,所以肉质中的肌肉含🌴🃗🗽量比较少,大多数都是那种多汁的脂肪肉,而且还不是那种一吃就油腻的脂肪。

    捏了捏那块龙肉,龙肉上本身就存在很好看的肉纹。👀🅮

    用天🐴山灵泉水将这些肉纹清洗干净之后💁,放在了准备好的青花瓷盘中备用。

    而步方则是继续准备煎龙排的步骤。

    步方张开嘴,一团暗⛺🟞🞓金色的火焰便是喷薄而出,钻入了玄武锅底下。🊨🊨

    轰!

    火🜷🆮💸焰瞬间爆发,温度开始飞速的攀升,只是一会儿,玄武锅的表面便是有热度浮现而出。

    倾倒入油汁,咕噜咕噜🍿🍹🍃的油汁覆盖住了整个锅面。

    嗤嗤嗤。

    热气腾腾而起,🊮📪🝧入锅的油汁不一会儿便是升腾了起高温,有烟气弥漫开来。

    油汁选用其实也很关键,步方皱着眉头,他觉得是时候换一下油汁了,什🄔☸🄇么时候有空可以🂰💘去榨点油来。