趁着蒸🚛🔃馒头的空余时间🃚😙,罗修又开始制作起了蛋糕,还有天妇罗的一🁟🕼些配菜!
蛋糕的制作相⛝🛕对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤繁琐的蛋糕,在罗修的手中,看上去无比轻松。
蛋糕,这是任何西点师,最基础的烹饪技巧。🗷☪
虽说罗修🌃🟥🟓是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香气的面糊,被浇灌在了🐎⚖一个蛋糕架之中。
推入一个特制的原始烘箱,下面地心炉火焰温热,开始慢慢的烘焙🈖。🁟🕼
这地心炉可以调节火焰大小,🔦🂻📻只需要持续的升🗷☪温,就能让蛋糕慢慢成🁟🕼型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始🌃🟥🟓的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃——天妇罗。
这是日本四大料理之一,是一种油炸食😅⚦📥品,有着悠久的历史。
和中式油炸不同的是,他的油炸面衣,相对来说很薄,几乎只有浅浅一🔡🂎层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜,💆🏣裹上浆放入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁,就能品尝🞲鲜嫩的美味,香而不腻。
用作开胃,再好不过。