面弄好以后，找块布盖起来，发酵⚶🕺一下，然后开🜙🂥始🝾准备配菜。
炸油饼，这里人们是会的，只是没人会浪费油去吃那个东西，不过张桂花不会，只能🁑🅁🃢孙氏来。🂃🌄
张桂花则准备一些葱和🌭咸菜，还有李多宝说🌆的一些调🏵🞘味品。
万事俱备，只欠东风了。
张树在锅下面点了火，李多宝提醒他一定要小火🜙🂥，因为煎饼🙤🌕⚢薄，很容易熟的。
李多宝把摊🅀🃡🙕煎饼的铲子交给张桂花，张桂花深吸一口气，以此来缓解紧张。
张树和孙氏，还有张杏花和🛩🟄张桂花⚶🕺的弟弟张有才也不搓眼睛的紧张的在旁边🅷看着。
不过张杏花和张有才更多的🛩🟄是盯着冒着香气🌆的油饼。
张桂花先舀了半勺面粉到铁锅上，然后用铲子将面粉摊平，没🃖🗳☈有练习过这个技术的，还真不🗻♌好掌握。
张桂花已经🅀🃡🙕摊🚋👹坏好几张饼了，额头上都是汗，越不成她越紧张，越紧张越弄不好。
摊坏的饼基本上都进⛭🝥🍐了张杏花和张⚶🕺有才的肚子，两人倒是一点都不在意张🂴桂花摊坏，甚至还期盼张桂花摊坏。
张树和孙氏心疼🈦🀤坏了，李多宝赶在孙氏之前鼓励张桂花。
“桂花姐，没关系的，🌭刚开始是需要长时间的练习的，你别紧张，慢慢来，我相信你一定没问题的”
没办法，她看张树和孙氏都急红眼了，只能这样给张桂花灌输心灵鸡汤，让她别有太大的负🗻♌担。
在🔁♐李多宝的鼓励下，张桂花更平静了一些，慢慢的找到了方法，虽然还是会有一点漏的地方，但已经很不错了。
有漏🅒🅿🌐的地方也没关系，放上🛩🟄一个鸡蛋弥补一下就可以了🕩。
张桂花终于🅀🃡🙕可以放入鸡蛋了，还挺激动，终于摊好了一个，放入油饼，配菜和调料，一个完美的煎饼🚡🔾就成了。