人心文学>玄幻小说>如果的事txt > 一十六章 : 正式对上
    厨房的规矩?

    张玄朝旁边扫了一眼,发🚑💮现几名大厨都朝自己投来不满的目光,那些打杂的临时工,🂘🏂也都满眼窃笑的看着自己,脸上一副要看好戏的神色。

    “没有规矩的东西,滚一边去!”

    刚刚在这口锅前做饭的厨师不满的走来,呵斥出声,同时拿起手上的炒勺🜑🁙,作势要打张玄。

    张玄扫了其一眼,⚵🕭🌳后退两步,出声道:“我只不🏅🗭过是说一些实话,你是厨师,但我并非你的徒弟,我认为,现在这种情况,你该把你的架子放一放,听听别人的建议。”

    “建议?”

    这名厨师冷笑一声,“你一个打杂的,凭什么给我🝴🏓建议?”

    “就凭你这道菜做的有瑕疵!”

    张玄冷🗒声道,“本是一道呈现食材本身味道的菜品,你加👠🊒🏴入八角大料这些调味品,自然会将味道🎤💿全部掩盖。”

    “你放屁!”

    厨师大喝一声。

    “怎么?

    我说的不对么?”

    张玄又看了一眼锅内,“这菜明明需要小火慢炖,可看现在汤汁🔎⛅成色,你🜑🁙显然是用了大火熬煮,为了赶工,所以毁坏了汤汁本身的鲜美程度,难道不是么!”

    厨师下意识朝主厨那边看了一眼,发现主厨正向自己这边👠🊒🏴看来,一副等着自己解释的模样,厨师连忙脸色一变,出声道:“话都让你说了,那你告诉我,客人催菜催的急,我用什么办法?”

    “很简单!”

    张玄一把从🃦🚁厨师手中拿过炒瓢,“食材加热的方法分为很多种,你既要追求速度,是可以舍弃一🎤💿点食材本身的味道,但不应该全部放弃,先将食材做一些熏烤!”