乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一♪大把盐让它蔫下来,放⛏🙜置🌏一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一☺🄠次性手套抓拌均匀,这个凉扮菜就🗂😲做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进🗫🞨🖩了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝😷🆀🌚了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺🇰🜏特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,🂤🐲🃴再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖🜺里拿了两坛神仙醉,一坛桃🌏子的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几,这坛自然🜺是给王🅱浩然准🗂😲备的。
两种酒香飘☺🄠☺🄠散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不🇰🜏知道的还以为这院子里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,♪一🕲🍦人一杯。
王🟦浩然😷🆀🌚好奇了:“我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏😷🆀🌚坏一笑:“这可⚂🎨是专门为你♪准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色🌊☽🄼了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱。