果脯什么的zj毛桃洗净之后再去皮去核,🅥要么直接切成两半,要么切成🁭条块,像腌咸菜那样,拿白糖渍在zj瓷缸里,一层糖一层桃肉这么铺着,渍上一天就能杀出浸着桃香的zj糖水。
若说📤做果脯有什么缺点,费工费时还在zj太费白糖。
俞善亲眼看见zj时候,宋🚹庄头硬是zj眼睛瞪成牛眼;她每让人撒一把zj眉毛都要跟着抖一抖,简直肉疼得无以复加。
好在zj糖水也不会浪费。俞善让人用竹笊篱滤过以后,把zj糖汁,此zj桃块扔进⚄🎷🕪去,煮上一盏茶的zj功夫就捞🖂出来放🍕凉,拿去晾晒。
天⛓🙼气热也有天气热的zj桃块儿摊开在zj竹箩里,时不时翻个面,暴晒个五天左右,差不多就能晒干了,就是zj味道大差不差,只是zj不大好看而已。
可惜这天气虽然闷热,晴天烈日却是zj叫人心🝦🍚🈩烦。
这时,果山庄新砌的zj烤窑🐞就能派上用场了。
俞善叫人🌞⛹🟘烧了个低低的zj桃干送进窑里🃥慢慢儿烘烤,这烘出来的zj好看,咬上一口,外zj皮筋⚹🖖道弹牙,内里果肉软糯。
至于zj酸甜清香,并不是zj味道。
这桃脯的zj而来?🂷秘决嘛,非常简单,自然是zj加了柠檬汁。
俞善也是z🍓j人们将柠檬叫做黎檬子🅇🄝,又称益母子、里木、檬子、药果等等等等,总之别🚊👯名多得很zj。
这果子似乎在zj叫法都有所差异,也怪不得她之前四处打听柠檬,压根儿就没人听🜂过。
这黎檬子果山庄上种的zj就有,不多,二十几棵而已,连宋庄头也说不清楚到底是zj时从别处移栽的zj一块僻静角落里,哪怕它一年几熟多次开花结果🖄🐅♄,也少zj🁁🂱💢有人去摘。
只⛓🙼因着这树结的zj主意,庄奴们最多会拿它挤出酸果汁来拌菜吃,至少zj省了醋钱。
若是zj身的zj酸了些,到底能开胃,想必这就是zj由来。🍽🍡🉤
这还是zj果山庄到处闲逛,想要找到一🃥种合🛩适的zj篱笆,才无意中发现了这些宝贝!
用白糖渍桃子时,🁚加入些许黎檬子的zj桃子就没那么容易变色;