第二日一早,她跟着吴🅟🇲氏一块出门,去村口卖猪肉的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没🝳多跟她客气,拿家里的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉🖠🔅,价钱和肉差不多,哪有肉划♰算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己兜⚒里的也没两样。🐖⛟🛬
“娘,🇿🞒📡这排骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,☺剩😷🆃🌷下的骨头可以留给黄眉吃呀。”
普通农家很少买骨头,觉得骨🜺头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林娇娇也没🆢想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,🔖🀪⛑买排骨时不用吴氏开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成🍼块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅里,加🐖⛟🛬入适量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把📓🚝🔔排骨给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心🖋👇道这孩子到底会不会做汤呀,🛳☸到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系🙆列动作娴熟不生疏,也不🂸📢像是瞎做的🎢💱。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚🙆刚的步🝳骤,🜺好像没看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您🍼忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着🂳💶🖔这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了🐀几片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火👝一直保持着中🅟🇲小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能🐀盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻钟,她🙆再次揭🝳开盖子,往里加了些盐。
这要搁🇿🞒📡现代,她完全可以等到起锅之后再🆙🐀往里撒盐,可这里吃的盐比现代的🜃⛃盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。
菜🜙板上🇿🞒📡留着两根香🙆葱,被切成几段,每段有寸余长。