如果有一样东🔭🃳🛵西,能同时深受🂥🐸广府人和客⛹🟑🜟家人的喜爱,那就是盆菜了。
一张八仙桌上搁一个大木盆,周遭摆四条长凳,八人一桌围坐吃盆菜。这非但☶🃵是客家,也是广州土著百姓举行宴🛠🝲🏇会的主要形式。
‘盆菜’,顾名思义就是用木盆盛菜。有些类似于赵昊‘届💊不到の故乡’徽州的一品锅。但更有乡土气息,食材也更自由多变🍧。靠海的自然多放海鲜,山里的则以山珍野味为主。
萝卜、腐竹、猪皮、冬菇、野鸡、糟鱼和炆猪肉等十几种原料,经过煎⛅炸烧煮之后,再层层装盆,就可以组成一盆丰盛的盆菜。
为😚🁼了款待贵宾,客家人还特意杀了牛,将新鲜的牛肉、牛肚和牛百叶加进去,味道就更加令人叫绝了。光那四溢的香🗮🞼🙠气,就馋哭了走🜵马廊上数不清的小孩。
而且一桌人只吃一盆菜,也符合中国人注重宗族亲情的传统。大家手持筷子,在盆中不停地翻找🞽,感情随着口水在彼时体内深入交流,👵自然格外亲近。而且越是在盆深处的菜,味道越浓郁,于是大家便不由自主,更加卖力的翻找起来……
加上众人也都饿坏了,一阵风卷残🎡💥云后,⛹🟑🜟每一桌都吃得干干净净。🈱
当晚,赵昊父子等贵宾,🌭就睡在林氏一族⛹🟑🜟特意腾出来围屋房间里。
这山里围屋的夜,居然还凉📁🗺飕飕的。结果赵昊来潮州后,头一回🅳晚上得盖毯子。
这😚🁼种环境天气,正适合领悟人与自然的大和谐。
而且这厚厚的墙,隔音还很好……
赵公子的身体终究还是年轻,于是又把睡在外间的🎀🍿🍳马秘书叫进来打蚊子⛅。🈜
两人正在啪⛣🜏🁋啪啪的打蚊子,忽然听🎡💥到不知何处有女🎀🍿🍳声唱起童谣:
“月光光,照池塘。
骑竹马,过洪塘。
洪塘水深不得过,
娘子撑船来接郎。