黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草💓👞果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这⚦些🗇🙤香料，只是，叫法不一样。
黄亦🄨⛬云🈞发现这些香料之后，🄮🀸便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做🅺的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅🏈烧油，香料集体下锅，直接爆香♹🍘🈖。之后再放一大把的干辣椒下去。🝟🌞⛹
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟⚆🏌，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便🚭🖤🔨可以出锅。
黄亦云把这🚌👿底汤装🔗入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺🀢，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生🖉🐱意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。🚂🐢🁦
“娘、婶子🚌👿、姑，你们看会🄮🀸了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，会了。”黄刘氏💓👞和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这💅🏛是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去💅🏛，放盐和合粉下去后，便出锅。
“⚀🎑这清汤合适不能🔗够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有🖉🐱其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、🗇🙤五妹你们几个随我来摘菜去。👇🆫”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购🄝⚍黄家栽种的蔬菜、瓜果。