第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对🟧🟥🟔这个名字并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个美食博主发布了做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你🕔先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看🅆🄗,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴🂣火,也不知道东西在哪,乔明就留在一边打下手👋。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井⛱🞐水,放入土鸡蛋煮上。
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚剩的大米🆍饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和豌豆一起焯🕔水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所🃲以乔明预先采购了很多食材,把冰箱塞得满满的,应有尽🂾🔞🁲有。
油温微热,🂣虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从🝪虾头里流出混进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥🃕两个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒🅭碎⛱🞐。
再倒入准备好的胡🌩🁮萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这次发挥的好,味道闻着比上一次🆂香多了!🝪”
岳美如有些激动,扇动着纤🌦瘦的手,让乔明也闻闻味道⛱🞐。
还别说,这几种食🌩🁮材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出🃕,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。