“把🐍⚍🐊广告摘下来给我，我拿到我街里的店门口挂上，那人多，都看着了，你挂这根本没人🝥来。”
于是老谭把广告布摘下交给巴特，巴特拿到🅃街里的店门口挂上，这才陆续有人过🙾🐄来应聘。
考虑到这里开业以后客人不会太多，主要是内部招待，没招太多人。宾馆这边招两个房嫂，一个服务员，连带着收银，外加一个布草员。酒店这边准备招两个家常菜厨师和一个蒙餐师傅，一个凉菜，一个面点，加上砧板、打荷、洗碗、摘菜的一🞷😳🅠共🗲🟥🟍十五个人。前台一个经理，一个吧🎏🐊♴台，一个领班，五个服务员，两个传菜生加一个保洁和一个洗小件的。
袁姐说开业的时候集团领导、镇里领⚍导、旗里和市🇴🜭🅖里的领导都会过来，开业头一个月得整好，🗝不能叫领导挑出毛病来。
老谭知道袁姐说的整好啥意思，必须吃好喝好，还得住好。至于玩好则不算在内，没有领导会在这需要玩好，他们🙨的玩好都是悄悄进行🛔🜊🀚的。
住的地方不用说，就是这样一个环境，客房🅃条件已经定型，比上不足比下有余，领导不会挑什么，剩下的就是吃好喝好。
袁姐🐍⚍🐊说集团的大领导喜欢吃海鲜，尤其🟂对赤身情有独钟。这点倒是需要好好研究一下。整个甘旗卡没有卖海鲜的，有的只是水库和鱼塘里养的鲫鱼、鲤鱼、草鱼，还有一些野地里的泥鳅。海里的鱼都是冰鲜的，以带鱼居多，其次是小黄花鱼、大王鱼和镜鱼。
海鲜也就是农贸市场两家卖冻货的📉😾有，全🍳是冰鲜的。有海虾、切蟹、鱿鱼、墨斗、冰虾、扇贝肉、蚬子肉之类的，鲜活的根本没有🕐🈴。
街里的饭店没哪家卖鲜活海鲜，就连规模最大的浩翔酒店也没有，前面的鱼缸里养的都是🝥鲫鱼、鲤鱼和草鱼，还有河蟹。菜谱上的海鲜类菜品全是用冰鲜海货做的，有“香辣虾”“铁板鱿鱼”“铁板三鲜”“软炸虾仁”等等，活的海鲜根🞞本没有。
老谭把目光瞄准了国道上每天跑两趟的省城至通辽的大客上，先和他们谈好，从省城给捎带海鲜，正常给运费。大客司机爽快的答应下来，因为客车都是私人承包的，能💆🏤在不拉人的情况下还能挣到运费谁不愿意干。
然后和省城海鲜行的老板联系好，自己要什么海鲜叫他们提前准备好，第二天送到长途客运站交给大客司机，大客在返回的时候直接就带回来了。一共三个小时的路程，鲜活海鲜打上氧气之后能活八个小时，根本🟥没问题。
货源问题解决之后，着手解决店内养殖问题。在酒店前面的鱼缸上加了两组海鲜缸，专门养海鲜。还设计了贝类池，准备养一些小海鲜：花蚬子、毛蚶、文蛤、扇贝、🔁赤贝之类的，这在甘旗卡也是首创。
在装修一楼大厅的时候老谭要求加一个舞🍳台，袁姐一开始没明白什么意思，等老谭说完之后才恍然大悟。
大厅不大，能摆二十桌，同时容纳二百人就餐没问题，如果当会场的话能容纳四百人。老谭以餐饮人的🙏眼光看出大厅以后的商业价值🖹🗟。🛔🜊🀚
这是一个多功能宴会厅，正常营业的时候用屏风隔开是就餐的雅座，有宴会的时候把屏风撤掉就可以接🙏待。
舞台设计的功🍻🍓🇦能全一些，既可以主📉😾持婚礼，还可以做培训用的讲台、开会的时候还可以当主席台用。这样可以接👴🍇待不同的宴会，能够赚钱。
他考察了街里几家大的饭店，都有宴会厅。但每家宴会厅的装修设计都十分简单，虽然也有舞台，但没有🌜⛤🜗LD大屏，音响设备也不完善，只是有个话筒能讲话，背景常常是拉块红绸布，上面挂满五颜六色的气球。然后再拉上一个红条幅，写上宴会的主题就可以了。