等到傍晚才回来,老板娘正倚在门口嗑瓜子,⛤🜔看到覃秀芳🌗⚵背了着沉甸甸的背篓回来,挑了挑眉:“弄的啥呢,这么沉🗎?”
覃秀芳⚈🏘抬起手背擦了擦汗⚿🗊,冲她笑了笑:😠🂳“捡了点小石子回来铺地。”
老板娘用看傻瓜的眼神看着她,只是租的房子而已,何必这么认真,她扯着嗓子说:“我不会少你房租的啊😰🅅!”
覃秀芳也不介意:“我知道。”
她是为了自己的身体和健康着想,不是为了一次🔢讨价还价去找🀝♕老板娘砍房租,至少还要住五个月,天天呆在潮湿阴冷的环境中,对她的身🝨🍯体不好。
“还真有这样的傻子啊?”⚗👠看着她进了屋,🙿🐆♍老板娘撇了撇嘴,似是有点难以置信。
虽然觉得覃秀芳🕳🍩傻,但回头老板♵🌭娘还是让她男人把自己家里烧过的煤炭装进箩筐里提去给了覃秀芳。👍🇧🛀
经过三天的忙碌,覃秀芳总算将屋子里的地面都铺上了一层小石子和炭灰,然后再撒上一层⚠💰🕢细沙,用锄头压平,踩在上面舒服多了,感觉家里都没那么潮了。
而这时候,她的豆豉也发酵得差不多了,布袋子里面的温度非常高,覃秀芳将豆豉倒了出来,在太阳下晒了一会儿,等热气散了之后,撒上盐和白酒,又放了几片姜在里面,最后放进坛子里密封好。
做完这事她忙着🕳🍩补货,因为第一次找老板娘做中间人买的那十🀝♕斤豆子、花生、糖都已经快用完🐩🏿了。
可能是后来杨林他们帮着宣传又或是其他人看到他们吃也🌗⚵跟着来凑热闹的缘故,从第三天起,来买豆花的人更多了,覃秀芳的两桶豆花到了部队门口很快就卖完了,根本不用去其他地方,这导致她每天早上回来得越来越早。
覃秀芳如今在增加豆花的产量和搞其他的之间犹豫。其实扩大豆花的产量是个最有效的办法,但她只有一个人,又要做又要卖根本忙不过来,哪怕再增加一口锅,等她出去卖豆花的时候,🟁家里没人管,稍微一耽搁,剩下那锅就很可能糊或是弄成不规则的老豆腐。
那只能想想做其他的了,做什么好呢?既能🙿🐆♍不耽误卖豆花,🎠又能多挣一笔钱?
一时半会儿覃秀芳也没想好赚钱的法子。不过也不急,她这次攒了些钱,可以买⛹🟐🜖更多的材料,做出🂏口味更丰富的调料了。
覃秀芳这次特意买了一些菜籽油,准备做上次一个小战士喊的辣椒♀🅑🅴油和花椒油。这两样都不难做,主要是材料比较贵,花椒油就是用花椒和菜籽油做的🞑📝,用青红鲜花😍⛱🞎椒最好了,不过这个季节没有,只能用干花椒。
炸好了花椒油,覃秀芳再来弄辣椒油,这个川渝陕湘等地都比较好这一口,做法也大同小异。先将干辣椒在锅里稍微炒一下,别炒糊了,然后分别捣成辣椒粉和辣👨椒面,各一半左右,放上白芝麻和盐,将菜籽油烧热放入葱姜蒜八角茴香等调料,炸出香味后,再将油分次少量加入🖖💣📬辣椒中,不停地搅拌,最后将剩下的油全倒进去,一盆香喷喷的辣椒红油就做好了。
要是在夏🆈🍡天,📭🞆👷做点凉面、凉粉之类的出去卖,可🔢少不了这辣椒红油,可惜现在是冬天,想卖凉面凉粉也得到明年去了。