虽然他不知道这些皮毛值多少钱,但是,⚘只要🐟🁈是他猎到的,无论是兔子,狐狸,蛇还是野狍的皮,他都会留下来,陈旭辉心中还充满着期盼,想着这些东⛖🚙西,总有一天,能卖出去赚钱,到时他就能日子好过一些了。
陈旭辉熟练的把兔子皮剥落,只留下兔肉,蛇刚才在山上已经⛳剥过皮了,他直接将蛇肉和兔肉放在盆子里,拿进厨房。
“娘,菜我来做,你和陈大哥先出去。”木秀🐟🁈不方便拿出来调料,🃦🚅就支开周水莲和陈旭辉。
“走,小辉,我给你倒杯🍳水喝,秀这丫头,做饭比我好吃,咱们就先进屋🙠等着吧,你木叔去城里干活了”周水莲拉着陈旭辉一边唠叨一边离开了厨房。
等到他们离开,木秀从水缸里舀出来水,把兔肉和蛇肉洗干净,蛇肉先放在一边沥水⛞🛣。
木🔽秀🖲🖧🔼先把兔肉斩成条,用清水反复清洗后,放一边沥水,盆中加入葱姜,料酒,盐,锅里烧开水,接着将沥干的兔肉放进盆里腌制一会儿,将葱姜捡出来,加入生粉抓匀,锅里下入兔肉条煮熟捞出。
锅内开水倒出,烧热油锅,将泡椒、仔姜末、蒜和适👢量的豆瓣酱炒出香味,放入一把青花椒,再掺入开水,倒入自己做的高汤粉,盖上盖熬五分钟,再把兔肉😦倒进去,又把才摘的香菇也放进去,盖上盖子用小火煨着。
兔肉处理好后,木秀接着就是把蛇肉也同样用料酒腌一会儿,等兔肉起锅后,清洗下锅,接着将油烧至八成热,将蛇切成段,炸至金黄色,捞出来控油,等到锅内油温至十成热之后,再把蛇段重新炸一遍,捞出来控油。
趁着锅热,再将葱姜辣椒🍳倒入炒出香味之后放入蛇段,椒🌥🁎🄧盐翻炒之后起锅。
陈旭辉坐在堂屋,闻到外面传进来的阵阵肉香,肚子开始“咕咕咕”的响起,他清晨就进山了,吃的干粮也🁤🇳只是窝窝头,这会儿☲,哪能受得了这香味。
“娘,好香啊!”李🅝盼弟这会儿也午睡睡醒了🐟🁈,她使劲的吸了吸鼻子,🍉🆔🏓然后对着木小草说道。
木小草在家里也是经常做饭的,她闻到这香味就知道,木秀一定没少用🍉🆔🏓油,用油炒出来的菜能不香吗?
只是这陈旭辉是木秀的救命恩人,木小草虽然觉得木秀败家,但是这会儿也🈦🀧不能当着陈♲🌖⚯旭辉面说出来,只能不做声的坐在一旁生些闷气。
周水莲自然也是猜得出来用了不少油,她看着木小草脸色🌥🁎🄧不悦,👐🇼🝼就🃦🚅站起身来,笑着对几人说道:“我去盛饭。”
不一会儿,木秀端着菜,周水莲端着一盆的糙米饭🈝⚽🖼走了进来。
糙🔽米饭放在桌上后,周水莲先给陈旭辉盛了满满的一大碗,虽说做的是糙米饭,但是平日里这种米饭常吃的人也不多,🏞周水莲这一大锅糙米饭,已经是招⛖🚙待客人最高规格了。
“陈大哥,你快尝尝🅝我做的怎么样?”木⚘秀把米饭递给陈旭辉。