干煸棕树花配自制蛋豆腐🔪🃜，布丁般q弹嫩滑的蛋⚅🏄豆腐，口感丝滑。本应略带微🄒☧苦的棕树花，在花椰菜调制酱汁和海芦笋的调和下，变化为若有似无的甜味，预料之外。
酥脆吉利猴头菇，看过去像是一只油炸鸡腿，不带一丝素菜之感，精选古田猴头菇，口感带一丝丝微苦。金灿灿外表挺诱人🐸，轻轻撕咬一口，微脆口感里露出鸡肉的弹性，仿佛真的在吃鸡腿。
搭配自制黑椒汁，提味几分，还有口味香甜绵密的土🍚豆泥搭配香脆玉米片，双重口感挺有🌚⛓🙾创🛼意。
在庄臣看来，应该是先煮后卤再压🃜😫🄓干⚫🔖，用鸡蛋清腌制后的猴头菇自带风味，最后在进行油炸。
今天最惊艳的是手工意大利饺遇上黑松露，将特⚅🏄有香气与泥土、大森林气息共同深藏在🏿饱满而莹润的小胖饺之中，第一口便诱发出最原始的食欲。
沉寂之后，所🃃有的味蕾起伏都浓缩在一口汤汁之中，回味无穷👛。
压轴甜点叫主厨的心意，焦糖制作香气馥郁，上层覆盖着独有的薄脆春卷皮，底下深藏浓郁熔岩巧😧🃳克力蛋糕，更有水果粒和冰激凌点缀。
一起打碎后入口，犹如感受到冰火两重天的甜蜜口感，这顿饭有诚意，没有令人失望。